كيكة التفاح

موضوع: كيكة التفاح الخميس فبراير 24, 2011 7:21 pm

ال

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عكل كيكة التفاح (APLLE CAKA)

المقادير:
-11ملعقة كبيرة دقيق.
-1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
-8 ملاعق سكر بودر
-1/2 كيلو تفاح مطهى.
-5 ملاعق زبد .
-2 ملعقة زبيب .
-3 بيضات.
-2 ملعقة بندق مفرى .
-5 ملاعق مربى .
-2 ملعقة سكر بودر .
-1 ملعقة صغيرة فانيليا .
-عصير وبشر ليمونة .

الطريقة:
1- تضاف خمس ملاعق سكر للدقيق المنخول والمضاف اليه البيكنج بودر ثم تضاف الزبد ويقلبوا جيدا .
2- يضاف صفار البيض وتعجن بسرعة حتى تتكون عجينة وتترك 20 دقيقة.
3-يبطن قالب فطيرات بنصف مقدار العجينة وتخبز فى فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة .
4- يقطع التفاح الى قطع صغيرة ويخلط المتبقى وعير الليمون والزبيب والمكسرات مع قليل من الماء ويصبوا فوق الفطيرة .
5- تفرد باقى العجينة ويغطى القالب ثم تخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة .
6- تترك لتبرد تماما ثم تدفئ المربى وتخفف بقليل من الماء وتفرد فوق الكيكة ثم ترش بسكر البودر وتقدم .

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته